¿ESTA EL SECRETO EN LA SELECCIÓN?

Cada día lo tengo mas claro. Rotundamente SI.

Hace tan solo unos días, Enrique Martín se hacia una pregunta en toros gradas 6, que donde estaba el toro haciendo referencia a este ultimo San Isidro. Y toca una tecla con respecto de la casta y la bravura: la selección futura. Se nota que es buen aficionado.

De vez en cuando, cuando tengo tiempo libre, me da por ir a alguna conferencia sobre el toro a ver si de una vez por todas aprendo algo, y entre tantas y tantas vas sacando alguna conclusión. Hace poco estuve en una que tenia como conferenciante a un portugués que sabe algo de esto, D. Joaquín Manuel de Vasconcellos e sá Grave, propietario de la ganadería de Murteira Grave y en la cual hacia un recorrido por un estudio, desde su punto de vista de veterinario, ganadero y gran aficionado, por la morfología, la casta y la bravura del toro bravo.

Pues decía Murteira que el toro, en sus orígenes, no era mas que una subespecie de bovino de la cual se fueron seleccionando los ejemplares que mas reaccionaban a las provocaciones o estimuilaciones ajenas a su entorno. De esto se deducía que la casta y la bravura actual en el toro bravo es un gen infundido por el hombre a través de su selección. Mirabas entonces a tu alrededor y veías a mas de uno/na con la boca abierta. No jodas, entre franceses y portugueses dándonos lecciones a nosotros de como va esto.

Después, haciendo memoria de algunos comentarios de D. Celestino Cuadri (D.E.P.) en los cuales comentaba algo al respecto de lo de aquel portugués, recordaba como D. Celestino apuntaba que "la bravura es un gen recesivo", y se explicaba con claro ejemplo: "Si encerramos en un cercado el mejor semental de la ganadería junto con treinta o cuarenta vacas de la mejor nota, y no los molestamos en cinco o diez años, los productos resultantes serian los mas parecidos a un toro cherolés. La naturaleza del toro tiende a su origen actual, la mansedumbre".

Visto y escuchado esto en mis ratos de aburrimiento, llegas a convencerte de que tanto Murteira y Cuadri tienen toda la razón del mundo en que el futuro de la ganadería esta en el MATADERO. Y te fijas cada vez mas en los tentaderos en el campo hasta el punto de casi gustarte mas esta faena campera que una corrida de toros.

Si para aprobar una vaca, que va a ser la madre del toro que vas a lidiar mañana en una corrida de toros, necesitas que la vaca te de una nota de 8 (por poner un ejemplo), no puedes aprobarla con un 6. Eso supone aprobar un 25% como mucho, exigiendo lo necesario en la selección y en todos los tercios, incluido el caballo que para eso está. Pero... ¿que pasaría si esto se llevara a cabo?. Pues que de 40 eralas a tentar (por ejemplo) solo se aparvarían 10 cada año (de máxima nota) y esto supondría una camada corta. Y empieza el efecto dominó. Si las camadas son cortas no se pueden lidiar quince o veinte corridas al año. Si no se lidian quince o veinte corridas al año y esto se mueve y plantea dificultades, las figuras no lo quieren. Y si las figuras no lo quieren...

Deduzco por lo tanto, que en una vacada grande, por lo general, se suele bajar mucho el listón en los tentaderos. Se empieza a ignorar, quizás, el numero de veces que el animal acude al caballo, dando mas importancia a la "durabilidad" y "toreabilidad" en la muleta. Y luego se asustan cuando afirmas ver ir seis o siete veces a una vaca a el caballo. Y por lógica y por el numero de animales tan alto, acabas perdiendo un poco el norte de aquello. Y al final siempre me acabo acordando de esa frase: "La naturaleza, siempre se abre paso". Por eso estoy cada vez mas convencido de que el secreto está en la selección. Eso si, ni yo soy ganadero, ni entiendo de esto, y solo digo lo que escucho y deduzco en mis ratos de aburrimiento.

Ah, por cierto, que viva Francia y Portugal.

Foto: Melchor Rodriguez, un fenómeno con muchos kilómetros de bravo a cuestas.